王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗:肥胖通常与摄入的食物能量超过身体所需的能量有关。油烟本身并不含有热量,因此无法通过吸入油烟获得额外能量。
2.油脂摄入:在做菜过程中,使用的食用油可能会增加膳食中的脂肪含量,而脂肪是高热量的营养素之一。如果长期食用高脂肪食物而不增加身体活动,可能导致能量过剩并引发肥胖。
3.烹饪方式:烹饪方法对菜品的营养成分有影响,例如油炸或煎炒等方法可能会增加食物中的脂肪含量。在控制体重方面,选择低脂烹饪方法如蒸煮、炖煮可能更为有益。
吸入油烟可能影响呼吸道健康,但与肥胖关系不大。保持均衡饮食和适度运动是预防肥胖的重要措施。
