王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:肉脯类零食通常经过加工腌制,往往含有较高的热量。例如,100克牛肉干含有大约300-400卡路里,这在无意识间可能增加每日总热量摄入,超过所需能量时就会转化为脂肪储存在体内。
2.糖分添加:许多肉脯产品在制作过程中加入糖或蜂蜜以改善口感,100克肉脯中可能含有10克以上的糖,而糖分在体内会很快转化为能量,多余的部分则会转化为脂肪。
3.盐分含量:肉脯类零食普遍含有较高的盐分,100克肉脯含有约1500-2000毫克的钠,高盐饮食可能导致水分潴留,加重体重增加的问题。
4.饱腹感低:肉脯类零食因其香味浓郁、口感丰富,容易在短时间内摄入较多,但饱腹感相对低,这可能导致进食过量。
适度食用肉脯类零食通常不会立即引起肥胖,但长期大量摄入,尤其是在缺乏运动等生活方式因素的情况下,可能增加肥胖风险。保持均衡饮食,注意适量运动是维持健康体重的重要手段。