武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食品过敏通常由蛋白质引发,而豌豆尖的主要成分是植物纤维、水和少量蛋白质。绝大多数人对豌豆尖不会产生过敏反应。
2.豌豆尖含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分,有助于促进肠道蠕动,提高免疫力。
3.如果有豆类或其他特定食物过敏史,建议在食用豌豆尖前先咨询医生,观察身体反应,以防止潜在的交叉过敏反应。
4.对花粉或特定植物过敏的人群,有可能对豌豆尖产生轻微不适,需要格外关注自身反应。
过敏患者通常可以安全食用豌豆尖,但要根据个人体质谨慎选择,若有疑虑应事先咨询专业医生。
