武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蒸鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,每100克鸡蛋含有大约13克蛋白质,这对于维持身体的免疫功能和修复受损组织非常重要。
2.蒸鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B2、维生素D以及磷、钙等,有助于增强机体抵抗力。
3.由于蒸鸡蛋烹调方式简单,不需要加入太多的油脂或调味品,相对清淡,适合水痘患者食用,有利于减少胃肠负担。
在饮食方面要注意保持清淡,多摄入富含维生素和蛋白质的食物,避免辛辣、油腻和过甜的食品,以促进康复。