武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苋菜富含维生素C和A,这些维生素对提高免疫力和促进皮肤愈合十分重要。水痘期间,身体需要更多的营养来抵抗病毒和修复皮肤损伤,因此摄入富含维生素的蔬菜是非常有益的。
2.苋菜还含有丰富的膳食纤维,有助于维持肠道健康,预防便秘问题。水痘患者在病程中可能会因为药物或饮食变化而出现消化问题,适量摄入膳食纤维有助于改善这些症状。
3.苋菜中的矿物质如钙、镁、铁等对骨骼健康和血液循环也有积极作用。尽管水痘主要影响皮肤和免疫系统,但整体健康状况的维护同样重要。
在水痘期间食用苋菜不仅安全,还能为身体提供必要的营养支持,有助于加快康复进程。不过,要注意烹调方式,避免食用过多辛辣油腻的食物,以免加重病情。