唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.芹菜含有丰富的钾元素,每100克生芹菜约含260毫克钾。钾有助于平衡体内钠水平,从而对血压产生积极影响。
2.芹菜中存在一种叫做丁苯酞(3-n-butylphthalide)的化合物,在动物实验中显示它能放松血管平滑肌,促进血流,从而可能降低血压。
3.芹菜的热量低,膳食纤维含量高,每100克生芹菜含有约1.6克膳食纤维,食用后容易产生饱腹感,有助于体重管理。体重控制也是预防和管理高血压的重要因素。
4.芹菜中的抗氧化成分,如黄酮类化合物,可以帮助减少体内炎症反应,保护心血管健康。
尽管芹菜具有潜在的降压益处,但其作用较为温和,不能单独依赖食用芹菜来控制高血压。在日常饮食中,应结合多种富含营养的食物,同时保持健康的生活方式,如定期运动和避免过量摄入盐分。高血压患者需要遵循医生的建议,合理使用药物进行治疗。