芹菜煮水功效与作用是什么

病情分析：芹菜煮水有多种功效与作用，包括降血压、利尿、清热解毒和促进消化等。

1.降血压：芹菜含有丰富的钾元素，有助于调节血压。研究表明，每100克芹菜中含有大约260毫克的钾，能够帮助平衡体内的钠钾比，从而起到降血压的效果。

2.利尿：芹菜具有较强的利尿作用，能够帮助身体排出多余的水分和盐分，预防水肿。其中特别是芹菜中的芹菜素和纤维素，能促进肾脏功能的正常运作。

3.清热解毒：芹菜性凉味甘，有清热解毒的作用，特别适合在夏季食用。它可以帮助缓解因为上火引起的各种不适症状，如口干舌燥、喉咙痛等。

4.促进消化：芹菜富含膳食纤维，每100克芹菜约含有1.6克的膳食纤维，这对促进肠胃蠕动、预防便秘有着显著的作用。同时，其含有的挥发油也能增强胃液的分泌，促进消化。

芹菜煮水虽然有诸多好处，但在食用时也需要注意适量，不宜过量饮用，以免引起腹泻。对于低血压或肾功能不全的人群，建议慎重食用。