邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鲜虾和蟹子是优质蛋白质的来源,含有丰富的氨基酸和微量元素,有助于增强免疫力。但海鲜中可能含有一定的重金属,如汞,因此建议适量摄入,每周不超过2-3次。
2.虾和蟹肉的脂肪含量相对较低,其中不饱和脂肪酸有助于维持心血管健康。然而,制作云吞时所使用的面皮及烹饪方法可能增加总热量。如果使用油炸或过多的盐和调味品,会增加身体负担。
3.乳腺癌患者需要注意饮食中的雌激素含量。海鲜本身并不含有植物性雌激素,但如果配合豆制品或含激素的调料,则需谨慎选择。
4.保证饮食多样化,搭配足够的蔬菜水果,以提供充足的维生素和纤维素,帮助维持整体营养平衡。同时,良好的生活习惯和定期体检也至关重要。
合理安排膳食结构和适量摄入鲜虾蟹子云吞对乳腺癌患者的健康管理是有益的,同时应结合个体的健康状况制定全面的饮食计划。
