徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.玉米须的有效成分主要是黄酮类物质和矿物质,这些成分在干燥储存过程中可能发生氧化或降解,降低其药效。
2.若储存环境湿度较高,玉米须容易吸收水分,出现霉变。霉菌产生的毒素对人体健康有潜在危害。
3.长期储存影响玉米须的气味和口感,使得饮用体验变差。如出现异味或颜色改变,说明已经不适合继续使用。
4.玉米须宜保存在干燥、密闭容器中,避免阳光直射,以延长其保存期限。通常在干燥条件下可以保存数月。
为了身体健康,建议选择新鲜或近期干燥处理的玉米须泡水饮用。定期检查储存的食品材料状态,避免因变质而影响健康。