牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.水源和卫生:确保使用的水是洁净的,最好是经过过滤或煮沸后冷却的水,以减少饮水中的细菌或污染物风险。
2.冲泡效果:用凉水冲泡茶叶、咖啡或某些草药可能不会完全溶解其中的活性成分,导致口感和功效不如热水冲泡明显。例如,绿茶在热水中释放抗氧化剂更有效。
3.时间因素:用凉水进行浸泡的时间通常较长,因为低温不如高温能加速成分的释放。需要提前计划,可能需要数小时甚至过夜才能达到满意的浓度。
4.健康考虑:喝凉水本身不会对身体造成负担,但如果习惯大量饮用冰水,由于温度差异,可能引起胃部不适。
选择凉水冲泡饮品时,确保水质安全,同时理解不同饮品的最佳冲泡方法以获得良好的口感和最大化健康益处。