武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑木耳富含铁元素,每100克干黑木耳含铁约97毫克,对于补血具有一定作用。月经期间,女性容易出现缺铁性贫血,适量摄入富含铁的食物有助于缓解这一问题。
2.黑木耳含有多种维生素和矿物质,如钙、磷、钾等,有助于提高机体免疫力,增强抵抗力。其含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助改善便秘。
3.肉类是优质蛋白质的重要来源,月经期间适量摄入可以为身体提供足够的能量,有助于修复组织和细胞。同时,肉类中也含有一定量的铁,有助于预防和缓解贫血症状。
4.月经期间应避免过量摄入油腻食物,以免导致消化不良。烹饪时可适当减少油脂使用。
黑木耳炒肉是一道相对适合月经期食用的菜肴,但应注意饮食平衡,多搭配其他新鲜蔬菜和水果以获取全面营养。