魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.萝卜的营养成分:每100克生萝卜仅含约18千卡热量和4克碳水化合物,这使得其在膳食中被归为低卡路里、低升糖指数的食物。
2.主食定义:在饮食中,主食通常是指富含碳水化合物的食物,如米饭、面食、土豆等。这些食物在消化后会迅速转化为葡萄糖,对血糖有直接影响。
3.糖尿病饮食建议:糖尿病患者需要控制碳水化合物摄入,以避免血糖水平剧烈波动。选择像萝卜这样的低碳水化合物食物,有助于维持稳定的血糖水平。
虽然萝卜不属于主食,但它可以作为糖尿病患者餐盘中的健康配菜,有助于增加膳食纤维摄入和维生素补充。
