沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.萝卜中的碳水化合物含量较低,每100克萝卜中仅含有约4-5克碳水化合物,这有助于控制血糖水平,不会导致血糖快速升高。
2.萝卜富含膳食纤维,每100克萝卜中约含有1.6克膳食纤维。膳食纤维有助于减缓葡萄糖的吸收,从而减少餐后血糖的波动。
3.萝卜含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,有助于提高免疫力,维护心血管健康。
4.萝卜热量低,每100克萝卜仅含有约18千卡热量,有助于糖尿病患者控制体重,预防肥胖及其相关并发症。
尽管糖尿病患者可以适量食用萝卜,但仍需注意饮食的总体平衡和营养摄入。食用萝卜时,应避免过量添加糖分或油脂,以保持其低热量和低脂肪的优点。同时,糖尿病患者应定期监测血糖水平,根据个人情况调整饮食计划。