武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子的黄酮素含量:柿子作为一种水果,富含多种营养成分,其中包括维生素A、C以及纤维素。黄酮素是柿子中重要的植物化学成分之一,其主要以异槲皮苷、芦丁等形式存在。
2.黄酮素的功能:黄酮素具有显著的抗氧化作用,可以帮助体内抵抗自由基的损害,从而保护细胞并减少慢性疾病风险。黄酮素还具有抗炎特性,有助于缓解炎症相关症状。
3.黄酮素的摄入益处:摄入含黄酮素的食物如柿子,可支持心脏健康,降低患心血管疾病的风险。黄酮素可能有助于改善认知功能和支持免疫系统。
适量食用柿子不仅能提供丰富的营养,还可以从其黄酮素中获得诸多健康益处。保证饮食多样化,以摄取足够的植物化学物质来维持整体健康。
