吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
南瓜作为一种常见且营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。在食用时也需要注意一些搭配禁忌：
1.红薯：南瓜和红薯都属于容易产生气体的食物，同时食用可能导致胃肠道不适，引起腹胀或消化不良。
2.羊肉：有传统观点认为南瓜和羊肉同食会影响消化，尤其是在中医理论中，认为这两者性质不和可能导致身体不适。
3.牛肝：南瓜含有较多的维生素C，而牛肝中含铜量较高，过多的铜会加速维生素C的氧化分解，从而降低其营养价值。
4.鳖肉：南瓜与鳖肉同食，在中医看来可能会引起身体某些不适，如腹泻等问题。
以上食物搭配并非严格的科学禁忌，不同地区和文化对食物搭配的看法可能有所不同。如果担心食物相克或有特定健康问题，建议咨询专业的医生或营养师。