沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖的摄入:食物中的糖分进入体内后,通过消化道被吸收进入血液,导致血糖水平升高。例如,进食含糖饮料或甜点后,人体血糖水平会迅速上升。
2.胰岛素的作用:胰岛素是调节血糖水平的重要激素。当血糖升高时,胰腺会分泌胰岛素,帮助葡萄糖进入细胞,从而降低血糖。如果长期大量摄入糖分,可能导致胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素抵抗,进一步加剧高血糖问题。
3.糖类的种类:简单碳水化合物(如葡萄糖、果糖)和复杂碳水化合物(如淀粉)都会影响血糖,但简单碳水化合物引起的血糖波动更为剧烈。食品中添加的精制糖往往比天然存在的复合碳水化合物对血糖影响更大。
4.生活方式:不健康的饮食习惯,如频繁食用高糖食品,缺乏运动,都会增加罹患2型糖尿病的风险。控制饮食中的糖分摄入,并保持规律的运动,有助于维持正常血糖水平。
高血糖不仅与饮食有关,还受多种因素影响,如遗传、年龄以及其他疾病等。合理控制饮食,避免过量摄入糖分,同时关注整体生活方式,对于预防和管理高血糖非常重要。