黑豆里面都有什么营养成分

病情分析：黑豆是一种营养丰富的食品，它含有多种重要营养成分，包括：

1.蛋白质：黑豆是一种优质蛋白质的来源，100克黑豆中含有约21克蛋白质。

2.碳水化合物：黑豆富含碳水化合物，尤其是复合碳水化合物，可以为身体提供能量。

3.膳食纤维：黑豆含有丰富的膳食纤维，帮助促进肠道健康和减少胆固醇吸收。

4.维生素和矿物质：黑豆富含维生素B1、B2、B6、叶酸、铁、钙、镁、锰等多种维生素和矿物质。这些营养素对于保持身体健康非常重要。

5.抗氧化剂：黑豆含有丰富的抗氧化剂，如花青素和类黄酮，有助于保护身体免受自由基损伤。

总之，黑豆是一种非常有营养的食品，能够为身体提供多种必需的营养成分。

2023-08-30