武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.调味:洋葱是烹饪中常用的一种调味品,可以为菜肴增加美味和香气。
2.健康:洋葱含有丰富的营养物质,包括维生素C、B族维生素、矿物质等。此外,洋葱还含有天然的抗氧化剂,对于预防癌症、心脏病等慢性疾病有帮助。
3.消炎:洋葱具有消炎作用,可以缓解感冒等症状。
4.驱虫:洋葱还有一定的驱虫作用,特别是对肠道寄生虫有一定的杀灭作用。
5.美容:洋葱中含有丰富的硫化物和抗氧化物质,可以促进血液循环,有助于延缓皮肤衰老,减少皮肤色素沉着。
总之,洋葱是一种非常健康的蔬菜,不仅口感美味,而且具有多种功效。
