武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋是一种优质蛋白质的来源,含有所有人体必需的氨基酸。牛奶也含有丰富的蛋白质,有助于维持身体的肌肉组织和修复组织。
2.维生素:鸡蛋富含维生素A、维生素D、维生素E和维生素B族等多种维生素。牛奶则含有丰富的维生素A、维生素D和维生素B族。
3.矿物质:鸡蛋富含磷、硒和铁等矿物质,对于维持健康有很大帮助。牛奶含有钙、磷、镁和锌等矿物质,有助于维持骨骼健康。
4.脂肪:鸡蛋中含有一定量的脂肪,主要是不饱和脂肪酸。牛奶中也含有蛋白质和脂肪,有助于提供能量。
总之,牛奶和鸡蛋都是很好的食物,它们结合在一起可以提供更多的营养,但具体是否充分还要根据个体情况而定。
