武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:大葱富含维生素C,这是一种强效的抗氧化剂,有助于促进免疫系统和皮肤的健康。
2.维生素K:大葱也含有维生素K,这是一种重要的营养素,对于骨骼健康和凝血功能都非常重要。
3.叶酸:大葱还含有叶酸,这是一种重要的B族维生素。它对于妇女怀孕前和怀孕期间非常重要,能够预防神经管缺陷等出生缺陷。
4.维生素B6:大葱还富含维生素B6,是身体合成蛋白质和红血球所必需的营养素之一。它还有助于调节情绪和支持免疫系统。
总之,吃大葱可以提供多种重要的维生素,有益于健康。