乳鸽有什么营养价值

病情分析：乳鸽是指饲养在家禽场或者野外的幼鸽，通常指还没有能够自己飞行的刚离巢的鸽子。乳鸽具有蛋白质、维生素和矿物质、较低的脂肪含量等营养，具体如下：

1.蛋白质：乳鸽是一种非常好的蛋白质来源，每100克乳鸽肉中含有约26克蛋白质，对于人体生长和维护组织健康有很大的帮助。

2.维生素和矿物质：乳鸽肉中富含多种维生素和矿物质，如钾、镁、铁、锌等。这些营养素对身体的正常功能发挥着重要的作用，如促进免疫系统的健康、保持心脏和神经系统的正常运转等。

3.较低的脂肪含量：相比其他肉类，乳鸽肉含有较少的脂肪，每100克乳鸽肉中仅含有约3克脂肪。因此，对于追求低脂肪饮食的人士来说，乳鸽是一种很好的选择。

总之，乳鸽是一种非常有营养的肉类，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，并且脂肪含量较低。适量食用乳鸽可以为人体提供许多重要的营养素，但也需要注意搭配其他食材，避免摄入过多的动物性脂肪和胆固醇。