武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆富含优质植物蛋白和多种营养物质,如大豆异黄酮和不饱和脂肪酸,有助于降低血胆固醇水平,改善心血管健康。
2.绿豆具有清热解毒、润肤祛斑的功能,还含有丰富的纤维素,有助于控制血糖和促进肠道健康。
3.黑豆中含有丰富的花青素和膳食纤维,能够帮助抗氧化,维护血管弹性,并对调节血脂有一定作用。
对于三高人群而言,适量饮用这种豆浆可能有助于营养均衡和慢性病管理。在饮用时,建议避免过量添加糖分,以尽量减少对血糖的影响。