魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每克脂肪含有约9卡路里,这是蛋白质和碳水化合物的两倍多。摄入高脂肪食物通常意味着摄入更高的能量,超过身体的日常消耗需求。
2.当摄入的能量超过身体的消耗,剩余的能量会以脂肪的形式储存在体内,这导致体重增加和肥胖。
3.脂肪在消化过程中效率较高,容易被身体储存起来。相比之下,碳水化合物和蛋白质需要更多的能量进行代谢和转化。
4.高脂肪饮食往往伴随着低纤维和高糖分的摄入,这进一步加剧能量过剩和脂肪堆积。
高脂肪食物的能量密集特性及其在体内的高效储存都是导致肥胖的重要因素。在饮食中合理控制脂肪摄入并增加运动以消耗多余能量,有助于保持健康体重。