管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.基础代谢率降低:节食期间,身体会适应较低的能量摄入,导致基础代谢率下降。当恢复正常饮食时,身体的能量需求增加,但代谢速度可能仍维持在较低水平,这会使再次减重变得更难。
2.饥饿激素变化:长时间节食会影响饥饿激素,如瘦素和饥饿素的分泌。这种变化可能导致恢复正常饮食后食欲增加,使控制卡路里摄入更加困难。
3.脂肪细胞数量:节食过程中减少的体重主要是由于脂肪细胞大小的缩小,而不是数量的减少。恢复饮食后,脂肪细胞容易重新吸收更多的脂肪,使体重反弹。
4.心理因素:节食对心理状态也有影响,可能导致压力增加或饮食失控。恢复正常饮食后,个体可能更容易产生情绪化进食或暴饮暴食的行为。
经过节食减重后,再次尝试减重需要更加关注整体的饮食习惯、运动以及心理健康,以实现可持续的体重管理。