王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白质含量:肉类是蛋白质的丰富来源,能够在每100克中提供约20-30克的蛋白质。蛋白质可以促进肌肉合成,提高基础代谢率,从而有助于燃烧更多卡路里。
2.增加饱腹感:摄入富含蛋白质的食物可以延缓胃排空,增加饱腹感。这减少了对高热量零食和餐后点心的需求,有助于控制每日摄入总热量。
3.维护肌肉质量:在减肥过程中,保护肌肉质量至关重要,因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多能量。肉类中的蛋白质可帮助防止肌肉流失,使减肥过程更有效。
4.选择瘦肉种类:为了最大化肉类对减肥的帮助,应选择脂肪含量较低的瘦肉,如鸡胸肉、火鸡、鱼类和瘦牛肉。这些种类不仅蛋白质丰富,而且脂肪较少。
控制摄入肉类的分量,搭配蔬菜和全谷物,形成平衡饮食结构,对减肥有益。通过合理选择和摄入,可以有效利用肉类的营养价值来支持减肥目标。