刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.鱼类营养成分:鱼类提供丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、维生素D和多种矿物质。这些营养成分对免疫功能、心血管健康以及减轻炎症等方面均有积极作用。
2.食用鱼类的益处:研究表明,适量摄入鱼类有助于心脏健康和降低某些癌症风险。另外,鱼类中的欧米伽-3脂肪酸可能有助于改善治疗期间常见的副作用,如疲劳和认知功能下降。
3.选择合适的鱼种:建议选择低汞含量的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼和鳟鱼。高汞含量的鱼,如鲨鱼、剑鱼等,应尽量避免。
4.烹饪方式:最好采用蒸、煮或烤的方式,以减少油脂摄入,避免高温煎炸产生的致癌物质。
5.饮食整体平衡:结合医生和营养师的建议,确保饮食中其他营养成分的平衡,尤其是纤维素和抗氧化剂的摄入。
患有原位肠癌的人员在经过医生允许后,可以适量食用鱼类,重点在于选择合适的鱼种和健康的烹饪方法,保持营养全面和饮食均衡。