武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:3岁儿童每天需要约13克蛋白质。可以通过肉类、鱼类、鸡蛋、豆类和乳制品等多种食物获得。
2.钙:每天推荐摄入量为700毫克。乳制品如牛奶、酸奶、奶酪,以及绿色蔬菜如西兰花、菠菜、豆腐等都含有丰富的钙质。
3.铁:每日建议摄入7毫克铁。铁质可以从红肉、鸡肉、鱼类、豆类和富铁谷物中获取。
4.维生素A:推荐每日摄入量为300微克视黄醇活性当量。可以通过胡萝卜、南瓜、甘薯和绿叶蔬菜等食物摄取。
5.维生素C:每日建议摄入量为15毫克。富含维生素C的食物包括橙子、柠檬、草莓、西红柿和甜椒等。
6.维生素D:对于骨骼健康非常重要,每日建议摄入15微克。自然来源主要是阳光照射,食物补充可选用强化牛奶、鱼肝油和一些鱼类如鲑鱼、鲭鱼等。
7.其他微量营养素:锌、镁、碘等也要通过均衡饮食来获取,具体食物包括坚果、全谷物、水果和蔬菜等。
确保儿童饮食结构均衡、多样化,可以提供足够的宏量及微量营养素以满足其生长发育需求。避免单一食物依赖,注重膳食平衡即可。