吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.组胺释放:葡萄中含有天然的组胺,部分人群可能对组胺较为敏感。组胺是一种化学物质,可以引起血管扩张和炎症,这可能导致头痛,包括太阳穴部位的疼痛。
2.硫酸盐类添加剂:某些葡萄,尤其是用于制作葡萄酒的葡萄,可能含有硫酸盐类添加剂。这些添加剂在一些人群中会引发头痛等不适症状。
3.高糖分含量:葡萄含有较高的果糖,在某些情况下,高糖分摄入可能导致低血糖反应,引发头痛症状。
4.个体差异:每个人对食物的反应都不同,一些人可能对葡萄中的特定化合物存在特殊的不耐受或过敏反应,从而引发头痛。
对于经常在食用葡萄后出现头痛的人群,应考虑记录症状并与营养师或医生讨论,以进一步了解具体原因并找到合适的解决方案。