吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.串串火锅通常含有较高的油脂和盐分。高油脂食品可能增加胃肠道负担,从而可能引起消化不良或胃部不适,进而导致上火症状。
2.食材种类繁多,包括肉类、海鲜等,这些食物在烹饪过程中可能吸收了过多的油脂和调料,容易刺激消化系统,引发上火。
3.火锅汤底中可能含有丰富的香料,即使不辣,这些香料也可能刺激口腔和胃黏膜,导致上火。
4.饮用火锅时往往伴随着饮酒,而酒精也是一个潜在的致使上火的因素。
5.进食过快或过量,也可能导致消化系统不适,加重上火的可能性。
为了避免上火,建议在吃串串火锅时注意控制食量,选择清淡的汤底,并适量搭配新鲜蔬菜以平衡膳食。