武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.色氨酸是五羟色胺的前体,富含色氨酸的食物有助于其合成。每100克火鸡肉含约240毫克色氨酸。
2.坚果,如杏仁、南瓜籽,每100克分别含有400毫克和600毫克色氨酸。
3.豆类也是良好来源。每100克大豆和鹰嘴豆分别含有590毫克和270毫克色氨酸。
4.牛奶及乳制品中也含有色氨酸。每100毫升牛奶含40毫克色氨酸。
5.燕麦和全谷物食品中含色氨酸相对较高。例如,每100克燕麦含190毫克色氨酸。
提升五羟色胺水平应通过均衡饮食进行,同时保持健康的生活方式。