病情描述： 牛蒡有哪些作用
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、补充营养：牛蒡中含有丰富的微量元素，例如钙铁，磷硒等，这些微量元素都是人体生长发育所必需的物质，此外牛蒡中还含有丰富的纤维素膳食，纤维蛋白质等等，也能够为人体提供充足的营养物质。
2、抗细菌：牛蒡中含有抗菌成分，能够抵抗金黄色葡萄球菌。
3、降血糖：牛蒡还有一定的降血糖作用，适当的吃一些牛蒡提取物，能够有效的降低身体的血糖。
4、抗癌：牛蒡中的牛蒡苦素能够抑制癌细胞的活性，所以具有一定的抗癌功效。