木耳过夜可以吃吗

病情分析：如果您是指食用干木耳，过夜后可以食用。但需要注意以下几点：

1.食用前要泡发透彻，确保干木耳充分吸收水分，变软和膨胀。

2.如果您长时间保存了泡发好的木耳，请仔细检查是否有异味、变色、霉斑等情况出现，如果有请不要食用。

3.建议尽快将泡发好的木耳烹饪食用，因为久放容易滋生细菌和变质。

总之，如果您妥善保存并正确处理过夜的木耳，是可以食用的。