武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:钙是一种重要的矿物质,它有助于减少体内铅的吸收。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品富含钙。
2.绿叶蔬菜:绿色蔬菜如菠菜、芹菜、油菜、生菜等含有大量的维生素C和其他抗氧化物质,可促进体内铅的排泄。
3.水果:柑橘类水果、草莓、黑莓等富含维生素C和多酚类化合物,可增强身体对抗铅的能力。
4.芝麻、杏仁等坚果:这些坚果富含镁和钙,可降低体内铅的吸收。
5.全谷类食品:红豆、糙米、全麦面包等富含纤维和B族维生素,可帮助身体清除铅。
虽然这些食物可以帮助减少铅在体内的积累,但是如果您遭受了高剂量的铅污染,还应该及时寻求专业的医疗帮助。