什么样的煮玉米水最有营养

病情描述: 什么样的煮玉米水最有营养

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:煮玉米水是一种受欢迎的饮料,具有丰富的营养成分,如维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是一些制作最有营养的煮玉米水的提示:

1.使用新鲜的玉米:选择新鲜、无损伤和没有变色的玉米,因为它们更有营养价值。

2.不要去掉外层皮:外层的玉米壳或皮中含有丰富的营养成分,如纤维素、维生素B群和矿物质。在煮之前将其清洗干净即可。

3.加入其他食材:可以在煮玉米水时添加一些其他健康的食材,例如姜、桂皮、蜂蜜或柠檬片,以增加其营养价值和味道。

4.少用糖:尽量避免使用过多的糖,因为它们会增加卡路里和血糖水平。如果需要甜味,最好使用天然的甜味剂,如蜂蜜或枫糖浆等。

5.煮时间不宜过久:煮玉米水的时间应该控制在20-30分钟之间,以保留其中的营养成分。

综上所述,选择新鲜的玉米、不去掉外层皮、添加其他健康食材、少用糖并控制煮时间是制作最有营养的煮玉米水的关键。

2023-08-30