武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分丰富:花生含有大量蛋白质、纤维素、维生素E、钾、镁等营养成分,对于老年人来说是非常有益的。
2.改善心血管健康:花生中的亚油酸、植物固醇等成分能够降低胆固醇和甘油三酯水平,预防心脑血管疾病,对于老年人来说尤其重要。
3.增强免疫力:花生中的微量元素锌、硒等有助于增强免疫力,提高身体抵抗力。
4.缓解便秘:花生中的纤维素可以促进肠胃蠕动,有助于消化和排泄,缓解老年人的便秘问题。
5.延缓衰老:花生中的维生素E是一种天然的抗氧化剂,可以帮助延缓老年人的衰老过程。
花生虽然营养丰富,但也是高热量食品,老年人在食用时要适量,以免过度摄入导致体重增加。