武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维持水平衡:盐分有助于维持身体内外部的水平衡,保持细胞功能正常运作。
2.帮助神经传导:盐分中的钠离子是神经传导过程中必需的元素,有助于维持神经系统的正常功能。
3.维持肌肉功能:盐分中的钠离子参与肌肉收缩和舒张过程,对维持肌肉功能至关重要。
然而,过量摄入盐分会导致高血压、心血管疾病、肾脏问题等健康问题。因此,建议每日食盐摄入量不超过6克。
总之,咸食是必需的,但需要注意适量摄入,以保持身体的健康。