武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.富含营养素:橘子皮富含维生素C、纤维素和类黄酮等营养素,这些营养素可以促进身体的健康和免疫系统的功能。
2.提高消化系统功能:橘子皮中的纤维素可以帮助促进肠道蠕动,减轻便秘和其他消化问题。
3.降低胆固醇水平:橘子皮中的类黄酮可以降低血液中的胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险。
4.保护肝脏:橘子皮中的柚皮苷可以保护肝脏不受损伤,并对肝脏疾病有一定的预防作用。
5.减少炎症:橘子皮中的柚皮素可以减少炎症反应,有效缓解关节疼痛和其他炎症相关的疾病。
总之,橘子皮是一种非常有益健康的食物,可以通过各种方式食用,例如将其切片或刨成丝状,加入色拉或茶中食用。