沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瓜子的主要成分包括脂肪、蛋白质和碳水化合物。其中,不饱和脂肪酸占总脂肪含量的很大比例,不饱和脂肪酸通常有益于降低低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)。适量食用瓜子可能对胆固醇水平产生积极影响。
2.每100克葵花籽仁提供约584卡路里的热量,脂肪含量为51克,其中大部分是不饱和脂肪。过多的热量摄入可能导致体重增加,这是引起胆固醇升高和其他代谢问题的风险因素之一。
3.孕期女性对于营养需求增加,但需平衡饮食,多样化摄入各种营养素。建议在日常饮食中适量加入坚果类食品,包括瓜子,但不应过量,以避免不必要的热量摄入。
合理摄入瓜子不会显著影响胆固醇水平,但仍需控制食量,以保持良好的孕期健康状态。