陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.盐主要成分是氯化钠，其中的钠会影响血压。当人体内钠含量过高时，会导致体液潴留，增加血容量，从而升高血压。
2.大量研究显示，高盐饮食与高血压风险显著相关。据世界卫生组织建议，每人每天的盐摄入量不应超过5克，相当于约2000毫克的钠。
3.一项分析发现，对于有高血压倾向的人群，减少盐摄入可以降低收缩压和舒张压，平均降幅分别为5-6mmHg和2-3mmHg。
4.高盐饮食还可能通过促进交感神经系统活动和抑制肾脏排钠功能，加剧高血压的发展。
保持适度的盐摄入对维持正常血压至关重要。通过选择低盐食品、减少加工食品摄入，以及在烹饪过程中控制用盐量，可以有效减少盐的摄入。