魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和营养成分:每100克生包菜仅含约25卡路里,这使其成为低热量食物。包菜富含膳食纤维,每100克含有约2.5克纤维,可以增加饱腹感,有助于控制食欲。
2.维生素和矿物质:包菜含有丰富的维生素C、维生素K以及一些B族维生素,对增强免疫力和促进新陈代谢有帮助。同时,它还含有钾、钙等矿物质,有助于维持正常的生理功能。
3.抗氧化物质:包菜中还含有抗氧化物质,如类胡萝卜素和黄酮类化合物,这些物质有助于减少体内自由基损伤,保护细胞健康。
虽然生包菜对减肥有益,但多食可能会导致肠胃不适,因为它含有较多的纤维和天然糖醇类物质。建议饮食均衡,搭配其他蔬菜水果,同时适量摄入,避免单一饮食引起的营养不良。