魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一份普通的中等大小炸薯条(大约117克)通常含有365千卡热量。这相当于一个人一天所需总热量的15-20%,具体取决于个体的基础代谢率和总体活动水平。
2.脂肪含量:炸薯条中的脂肪主要来源于油炸过程中吸收的油脂。平均每份中等大小的炸薯条大约含有17克脂肪,其中饱和脂肪为3克左右。过多摄入饱和脂肪可能增加心血管疾病风险。
3.碳水化合物:炸薯条富含碳水化合物,每份大约含有63克,这些碳水化合物可快速转化为糖分并进入血液,可能导致血糖升高。
4.营养价值:炸薯条的营养密度低,且缺乏维生素、矿物质和纤维素等对身体有益的成分,长期以此类食物为主可能导致营养不良。
在减肥过程中,为了控制热量摄入和提高饮食质量,应尽量减少炸薯条等高热量食物的食用,选择更健康的食物如新鲜蔬果和全谷物食品。