魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦面条:全麦面条富含膳食纤维,可以有效地帮助降低血液中的低密度脂蛋白,通常被称为“坏”胆固醇。每100克全麦面条中大约含有6-7克的膳食纤维,有助于改善胆固醇水平。
2.低脂面条:低脂肪面条是在加工过程中减少了脂肪含量,适合需要控制胆固醇摄入的人群。低脂饮食通常被建议用于降低胆固醇水平,因为高脂饮食可能增加胆固醇的合成。
3.豆类面条:如鹰嘴豆面条或绿豆面条也是一个不错的选择。这些面条不仅富含纤维,还含有植物蛋白,可以辅助胆固醇的代谢。
4.无蛋面条:因为鸡蛋含有较高的胆固醇,无蛋面条可以避免摄入额外的膳食胆固醇,从而有助于控制整体胆固醇水平。
选择合适的面条类型可以在一定程度上帮助胆固醇偏高者控制胆固醇摄入,并且结合健康的生活方式和饮食习惯,有可能更好地管理胆固醇水平。