吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生吃:辣木籽的外壳较硬,需要去除外壳后食用内部的白色种仁。每次食用5-10颗足矣,以避免引起消化不良等不适。
2.泡水:将辣木籽去壳后,把种仁放入温水中浸泡15-30分钟,然后可直接饮用浸泡后的水。这种方法可以帮助身体更好地吸收其中的营养成分。
3.入菜:将辣木籽研磨成粉末后,可以添加到色拉、汤或者果汁中增添风味和营养。
辣木籽虽然有益健康,但是过量食用可能导致腹泻等消化道不适。食用时要注意适量,并根据个人体质调整。