武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:煮鸡蛋提供约6克优质蛋白质,有助于维持肌肉和组织健康。
2.脂肪:一个煮鸡蛋包含约5克脂肪,其中大部分是健康的不饱和脂肪,仅含1.5克饱和脂肪。
3.碳水化合物:鸡蛋几乎不含碳水化合物,这使其成为低碳水饮食的良好选择。
4.其他营养:煮鸡蛋富含多种维生素和矿物质,如维生素A、D、B12及硒和胆碱。
虽然煮鸡蛋热量适中,但为了保持营养均衡,应搭配其他食物一起食用。注意鸡蛋摄入量,以免胆固醇过高带来健康风险。