沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.茶油中的主要成分是单不饱和脂肪酸,尤其是油酸,占总成分的大约75%。研究表明,单不饱和脂肪酸对于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)都有积极作用,从而有助于改善整体血脂水平。
2.茶油还含有多种生物活性物质,如维生素E和植物甾醇。这些成分具有抗氧化特性,可以减少动脉硬化风险,提高心血管健康。
3.研究显示,高血脂患者饮食中增加单不饱和脂肪酸的摄入,同时减少饱和脂肪酸的摄入,有助于降低心血管疾病的风险。
尽管茶油对高血脂患者有益,但仍应注意控制用量,并结合其他健康生活方式,如均衡饮食、适量运动和定期监测血脂。食用油种类应多样化,以确保全面获取各种营养成分。
