沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入不足:很多减肥餐通过大幅降低热量摄入来实现短期体重下降。极低热量饮食可能导致基础代谢率降低。当恢复正常饮食后,机体容易储存更多能量,从而导致体重反弹。
2.营养不均衡:一些减肥餐可能缺乏必要的营养素,如蛋白质、健康脂肪和碳水化合物。这种不均衡会影响新陈代谢,当恢复均衡饮食时,可能出现反弹现象。
3.肌肉流失:过度节食通常会导致肌肉流失,而肌肉是维持高代谢率的重要因素。若肌肉流失较多,基础代谢率下降,恢复饮食后更容易获得脂肪。
4.身体代偿机制:长期低热量摄入会使身体进入“节能模式”,即降低能量消耗以适应摄入减少。这种调整会在停止减肥餐后加剧体重反弹。
5.心理因素:严格的饮食计划可能导致心理压力和对食物的渴望。一旦放松控制,可能会出现暴饮暴食,快速增加体重。
进行减肥餐时需注意科学性和长期可持续性。保持合理的热量控制与营养均衡,并结合适当的运动,可以有效避免体重反弹。