武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,特别是花青素,这是强效的抗氧化剂,有助于提高免疫力,保护心血管系统。
2.牛奶则是优质蛋白质、钙、维生素D的重要来源,有助于骨骼健康,增强免疫功能。
3.从营养学角度看,紫薯和牛奶的搭配能够提供多种必需的营养素,有助于均衡饮食。例如,一个中等大小的紫薯(约150克)含有约4克膳食纤维,而一杯牛奶(约240毫升)可以提供约8克蛋白质和300毫克钙。
4.食物相克的说法在科学上并没有充分依据,适量摄入各种食物更有助于全面的营养吸收。
尽管紫薯和牛奶可以一起吃,但需要注意适量摄入,以避免因摄入过多而引起的消化不良等问题。多样化饮食对保持身体健康非常重要。