武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.嘌呤是人体代谢过程中产生的一种化合物,主要来源于食物中的核酸。
2.一些研究表明,每100克松子中约含有70-150毫克的嘌呤,这属于中等偏高的范围。
3.高嘌呤食物通常指每100克含有超过150毫克嘌呤的食物,而低嘌呤食物则在每100克含少于50毫克嘌呤。
松子的嘌呤含量较高,对于需要控制嘌呤摄入的人群,如痛风患者,应注意适量食用松子,以避免引发健康问题。