沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.拐枣的营养成分:拐枣富含多种维生素和矿物质,比如维生素C、钙、铁等。它还含有一定量的糖分,主要是果糖和葡萄糖,这些糖分可能会影响血糖水平。
2.血糖控制:糖尿病患者需要严格监测和控制每日糖分的摄入。每100克拐枣中大约含有15-20克糖,过量食用拐枣可能导致血糖升高。建议每次食用量不超过50克,并与其他低糖食物搭配,以减少对血糖的影响。
3.纤维和抗氧化剂:拐枣中的膳食纤维有助于延缓糖分吸收,从而帮助稳定血糖。拐枣中的抗氧化剂有助于提高机体免疫力,对糖尿病患者的整体健康也有益处。
4.饮食搭配:为了更好地控制血糖,糖尿病患者在食用拐枣时,可以搭配一些低糖、低GI(血糖生成指数)的食物,如绿叶蔬菜、全谷类食物等。这样可以减少单一高糖食物对血糖的快速影响。
糖尿病患者可以适量食用拐枣,但要注意控制摄入量,最好结合自身的血糖状况和医生的建议来做出饮食选择。