武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜籽是一种热量较高的食物,每100克南瓜籽约含560卡路里。控制摄入量有助于避免热量过剩带来的体重增加。
2.南瓜籽富含油脂,其中不饱和脂肪酸占主要比例,有助于心血管健康。过量摄入可能增加胆固醇摄入量,在某些情况下可能影响心脏健康。
3.南瓜籽含有丰富的矿物质,如镁、锌和铁。有研究表明,适度摄入这些矿物质有益于骨骼健康、免疫功能及血红蛋白生成。但也要注意摄入平衡,以防止矿物质累积过多。
4.南瓜籽具有较高的膳食纤维,每30克大约提供5克纤维。适量食用可促进消化系统健康,但过量可能引起腹胀或腹泻等症状。
建议将南瓜籽作为日常饮食的一部分,偶尔食用即可,保持多样化的饮食习惯可使营养更均衡。
